bakelser
Jag och erika gjorde en ny stukning av budapestbakelsen, i bägare med gelé över, båda med mandariner och hallon:)
/julia
marsipanfigurer gjorda i skolan
/julia
figurtårta
Vi hade besök i skolan av en tjej som var jätteduktig på figurtårtor. Hon gav mig jättemycket inspiration. Vi fick göra en egen valfri fugurtårta, jag gjorde den här:)
/julia
Skolan
I skolan gjorde jag och tre till miniatyrer av kokosbollar, dammsugare, biskvier och franska våfflor till skolans påskbuffé. Produkterna är bara 2-3 cm breda/långa.
/Emelie
Moussetårtor i skolan
I veckan var en ung tjej på besök, som tidigare har gått i våran skola. Hon har tävlat i EM, och det var inspirarende att ha henne där och häftigt att se hur långt hon har kommit på väldigt kort tid. Hon skulle lära oss lite mer om smak och konsistens och alla fick göra varsin moussetårta med valfria smaker och fyllningar. Hon lärde oss även mer om chokladdekorer.
Här är allas tårtor:
Min tårta, fyllning: Svartvinbärspannacotta, marängbotten med citron och vit chokladmousse.
Erikas tårta:
Julias tårta:
/Emelie
Gristårtor
Min(vänster) och Erikas(höger) figurtårtor som vi gjorde i skolan idag:)
Fyllningen består av blåbärssylt, vaniljkräm och grädde.
/Emelie
Bilder från skolan!
Mina Bakelser med vit chokladmousse som innehåller hallonpannacotta.
Alla i klassen fick tillverka något som man hade gjort på praktiken, och sedan vart det provsmakning!
Jag och Erika gjorde kycklingbakelser istället för grodbakelser.
Provsmakning av våra egna ostar som vi tillverkade förra året. Mycket goda!!
/Emelie
bilder från öppet hus
två tjejer från klassen satt utanför bageriet och sålde morotskaka och limpor:)
ettorna bakade lussebullar:)
Två tjejer från klassen gjorde pepparkakshus!
Här stod jag och modelerade marsipan och dekorerade pepparkakor med kristyr:)
/ julia
Öppet hus!
Glöm inte att komma till Ekebygymnasiet när vi har öppet hus på lördag från kl 11.00-14.00!
Bilden är från skolans hemsida:)
/ julia
marsipan
Den här veckan har vi hållit på med marsipan modelering hela veckan, det blev lite tomtar och grisar i olika storlekar, passade på att fota lite!
/ julia
