Kryddig lingonrulle
Denna rulltårta gjorde jag på praktiken för några dagar sen, och personligen tyckte jag den var supergod, trots att jag inte är nåt stort fan av lingon. Den är fräsch i smaken, och kryddorna i den gör den riktigt julig :)
Ugnstemp: 250°C, varmluft 200°C
Ingridienser:
3 st ägg
1,5 dl socker
0,75 dl potatismjöl
1,5 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
0,5 tsk ingefära
0,g tsk malen nejlika
Fyllning:
2 dl fast lingonsylt
Gör så här:
1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda de båda mjölsorterna, bakpulver och kryddor. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bak-plåtspapper i en långpanna, 30 x40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 min.
3. Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på.
4. Bred genast på fyllningen och rulla ihop kakan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar.
2. Blanda de båda mjölsorterna, bakpulver och kryddor. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bak-plåtspapper i en långpanna, 30 x40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 min.
3. Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på.
4. Bred genast på fyllningen och rulla ihop kakan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar.
/Emelie
Kommentarer
Trackback
