I veckan var en ung tjej på besök, som tidigare har gått i våran skola. Hon har tävlat i EM, och det var inspirarende att ha henne där och häftigt att se hur långt hon har kommit på väldigt kort tid. Hon skulle lära oss lite mer om smak och konsistens och alla fick göra varsin moussetårta med valfria smaker och fyllningar. Hon lärde oss även mer om chokladdekorer.