Kladdkaksmuffins med vaniljtopp
Med kladdkaka som bas kan även nybörjare göra snygga och goda bakelser. Gör gärna en dubbel sats och frys in så har du snabbt en fin bakelse till dessert eller fika om oväntade gäster dyker upp.
Ingredienser:
Bakelser
100 g smör
2 st ägg
2.5 dl strösocker
1.5 dl vetemjöl (90 g)
0.5 dl kakao
1.5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Fyllning och dekor
1 burk kesella vanilj (250 g)
Färska jordgubbar
100 g smör
2 st ägg
2.5 dl strösocker
1.5 dl vetemjöl (90 g)
0.5 dl kakao
1.5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Fyllning och dekor
1 burk kesella vanilj (250 g)
Färska jordgubbar
Gör så Här:
1. Smält smöret. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner det smälta smöret.
2. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten. Rör ihop till en jämn smet och skeda upp smeten i muffinsformar. Använd gärna tredubbla formar, det gör bakelserna lite stabilare.
3. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i knappt 15 minuter. Låt svalna. Ibland sjunker kakorna ihop ganska mycket, men det gör ingenting.
4. Toppa varje bakelse med en klick kesella vanilj och skivade jordgubbar.
MUMS!!
/Emelie
Kommentarer
Trackback
